Berkeley fait durer

May 17, 2023

Berkeley, en Californie, fait un dernier effort pour préserver le plan historique de la ville visant à interdire les équipements à gaz des cuisines nouvellement construites dans la ville notoirement libérale, un modèle de réglementation fréquent pour les juridictions à travers le pays.

L'interdiction a été adoptée par les législateurs de la ville pour s'assurer que seuls les appareils électriques sont utilisés dans les nouvelles cuisines. Eux et d'autres partisans de l'interdiction affirment que les fumées dégagées par les équipements à gaz peuvent être nocives et que l'utilisation de l'électricité est moins nocive pour l'environnement.

La loi de Berkeley a irrité les chefs et les restaurateurs parce qu'ils croient que l'équipement au gaz est préférable pour les opérations commerciales. Ils ont soutenu que les cuisinières, les fours et les friteuses à essence chauffent plus rapidement et offrent un contrôle plus précis de la température.

Une contestation judiciaire a été déposée par la California Restaurant Association, atteignant finalement la Cour d'appel des États-Unis pour le neuvième circuit.

En avril, un panel de trois juges du tribunal a statué que la réglementation fédérale régissait l'efficacité des services publics et leur mode d'alimentation, et que ces règles protégeaient actuellement l'utilisation des équipements à gaz.

La décision a effectivement contrecarré l'ordonnance de Berkeley et a servi de feu jaune à d'autres domaines envisageant une interdiction des équipements de cuisine au gaz.

Mercredi, la procureure de la ville de Berkeley, Farimah Faiz Brown, a déclaré que son bureau avait déposé une requête pour une nouvelle audience en banc par le tribunal, ou un réexamen par le juge en chef du tribunal et 10 juges affiliés tirés au sort.

La pétition soutient que limiter l'examen de l'ordonnance de Berkeley à seulement trois juges a abouti à une décision contraire aux décisions antérieures du tribunal et même de la Cour suprême des États-Unis. Il soutient également que le panel était trop restreint pour trancher une question avec l'importance d'influencer ce qui s'est passé dans les régions du pays.

L'industrie a facilement accepté l'affirmation selon laquelle de nombreuses autres juridictions surveillent ce qui se passe à Berkeley. Des propositions visant à interdire les cuisines à gaz ont fait leur apparition dans un certain nombre de maisons d'État et de conseils municipaux.

La ville de New York a déjà interdit l'équipement au gaz des cuisines des résidences de grande hauteur nouvellement construites, mais n'a pas imposé l'obligation aux restaurants.

Le gouverneur de son État d'origine, Kathy Hochul, a déposé un budget qui appelle à interdire les équipements de cuisine à gaz dans les nouvelles résidences.

Les membres républicains du Congrès américain ont accusé l'administration Biden d'essayer sournoisement d'éliminer progressivement l'utilisation d'équipements de cuisine à gaz en modifiant les directives réglementaires suivies par le ministère de l'Énergie.

"Je pensais que cela ne pouvait sûrement pas être vrai", a déclaré le représentant Pat Fallon (R-Texas) lors des audiences d'ouverture sur le sujet la semaine dernière à la Chambre des représentants. "Mais après avoir examiné les détails, oui, c'est vrai. L'administration Biden cherche à réglementer les cuisinières à gaz."

Fallon est président du sous-comité de la Chambre sur la croissance économique, l'énergie, la politique et les affaires réglementaires. Le sous-comité a ouvert des audiences hier pour enquêter sur la question, a annoncé le bureau du président.

La semaine dernière, des chercheurs de l'Université de Stanford ont lancé une étude dans 10 villes pour évaluer les risques pour la santé des équipements de cuisine à essence, selon le New York Times.

Le sujet a même bouillonné jusqu'à la campagne pour la présidence américaine. Le républicain Donald Trump a dénoncé Biden pour avoir cherché à interdire les cuisinières à gaz et a promis à ses partisans qu'il contrecarrerait un tel effort.